材料百搭的早餐饼

时间: 2018-05-25 08:06

材料百搭的早餐饼

宝宝小披萨

营养美味颜值高。

食材

高筋面粉80克、胡萝卜10克、洋葱15克、青豆15克、圣女果55克、番茄酱5克、马苏里拉奶酪10克、大孔奶酪10克、水40克、油10克、酵母1克

标签

手指食物、增高补钙、花样创意、加餐零食、不爱主食、不爱喝奶、西式烘焙、18m+

难度

★★★★

材料百搭的早餐饼

1、酵母放入水中化开,倒入高筋面粉拌匀后揉成光滑面团,根据面团软硬程度调整水量。

材料百搭的早餐饼

2、加入5克油继续揉至面团光滑。

材料百搭的早餐饼

3、面团放入碗中盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

材料百搭的早餐饼

4、按后不回缩即发酵完成,将面团放在案板上进行排气。排气后的面团揉圆重新放入碗中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟。

材料百搭的早餐饼

5、洋葱洗净,一部分切成细丝,一部分切成洋葱碎。番茄洗净去蒂去皮分成两部分,一部分切成片,一部分切碎。青豆洗净焯水去皮,胡萝卜洗净切碎。

材料百搭的早餐饼

6、切碎的番茄和洋葱碎、番茄酱一起入油锅翻炒成披萨酱后盛出,切丝的洋葱和青豆胡萝卜碎一起放入蒸锅蒸熟。

材料百搭的早餐饼

7、面团取出擀成面饼,周围比中间略厚。

材料百搭的早餐饼

8、把面饼转移至烤盘中,涂抹之前做好的披萨酱,撒上一层奶酪碎。

材料百搭的早餐饼

9、摆放洋葱丝、青豆、胡萝卜碎和番茄片,再撒一层奶酪碎。

材料百搭的早餐饼

10、烤箱200度15分钟左右,烤至奶酪表面上色即可。

小贴士

1、爱吃脆的可以把面饼擀薄薄的,爱吃厚实的面包口感就稍微擀几下。

2、单纯用某一种奶酪味道和整体效果会较差,但也是可以的。

3、根据材料用量适当调节烤箱时间。

自制的小披萨充满奶香味,还融合了各种食材的味道。可以在加餐或外出时携带一小块给宝宝补充营养。


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