冒菜店竞争大?小套路得人心

时间: 2018-05-19 07:05

随着国民经济水平的大幅增长,餐饮行业也是呈现出一派欣欣向荣的景象,创业者也是对此趋之若鹜。可想而知,在冒菜行业不断发展的今天,城市里的冒菜店也是越来越多,这意味着什么?这就意味着竞争越来越大。那么如何才能在日益激烈的竞争中存活下去呢?笔者建议还是要有一些小套路,“自古套路得人心”,有时候,消费者就偏偏的“吃”这些小套路。具体怎么做,接着往下看。

一、菜单

开餐饮店,菜单的价值至关重要,它能给消费者更加直观的感受,比如点什么菜,菜的价格是多少等等,大多数消费者在点餐时一般会选择价格适中的菜品,会在心里寻找平衡点,开冒菜店也是一样,可以在菜单上做出差异化,给消费者带去更多的选择,在价格上给顾客一些“小套路”,提高消费水平。

二、店铺装修

开一家成都冒菜加盟店,一般选择能突出特色的、色调偏暖色系的,给消费者无形中带去时间的流逝感,提高消费者的用餐时间,让店铺的翻台率大大的增加,店铺的装修根据经营的产品息息相关。

冒菜店竞争大?小套路得人心

三、凸显特色

冒菜是成都的特色美食小吃,有着悠久的历史文化,它浓缩了天府之国的饮食文化,成都冒菜受到全国各地消费者的认可;来到成都,不吃冒菜那将是一大遗憾。市场中不缺乏美食,缺乏的是具有地域特色的美食,冒菜恰恰符合之一特点,销量提高也不是难题。

四、特色优惠活动

冒菜店想要红火不仅仅靠以上的几点,还要依靠优惠活动的支持,如何提高店铺的销量呢?经过市场调查,如果遇到店铺做出“第二份半价”的情况,大多数消费者都会买单;遇到满100减20的,就算原本只打算消费者70的,也会努力的消费者到100 ,这样的小套路都会大大的增加店铺的销量,给店铺带去更加直观的营业额。

开冒菜店,说是要小套路,其实还是给顾客一个记住你的特点,要知道,开店做生意,竞争对手那么多,如何能让顾客记住你才是一个问题。现在的很多网红产品不也是用了同样的小套路么,看似很傻的小套路,往往还真的受消费者喜爱。那么别人能做,我们冒菜店为什么就不能做呢?好好想想吧。


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