能改变世界的牛奶

时间: 2018-06-27 14:40

在奥克兰的某个地方,20名男性和20名女性正在饮用大量牛奶和大量奶酪,它们不仅能帮助改变世界65%人口的消化舒适度,还能改变奶牛场的组成和乳品业的发展方向。原因是A2牛奶,这种基因变体应该帮助那些发现乳制品难以食用或饮用的人消化。来自Liggin Institute的奥克兰大学的研究人员David Cameron Smith教授和研究负责人Amber Milan博士正在监督这项研究,旨在了解更多关于A2牛奶的产品,这是A2牛奶公司通过市值计算成为新西兰最大的公司的产品。95亿美元)。受澳大利亚和中国的欢迎,许多中国人“压倒性地”消化不了乳糖,Cameron Smith和米兰说,A2变种在世界范围内引起了关注,但人们还不完全理解为什么它与传统牛奶(含有A1和A1)消化不同。2种蛋白质)。Cameron Smith,米兰和AgEngor去年进行了一项试验,涉及40名女性(30名患有乳制品消化问题,10名没有喝常规牛奶,A2牛奶(没有A1蛋白)和无乳糖的常规牛奶。他们发现A2预防了一些乳糖不耐受症状并缓解了其他症状,尽管它含有与传统牛奶相同的乳糖。无乳糖牛奶作为产品的缺点,冰淇淋和其他乳制品的味道不太好,所以A2奶对食用乳品的人有明显的潜在应用。这项研究没有回答所有的问题,也没有显示出每个人的症状都减轻了。喝了大量的A2牛奶后,它至少和无乳糖牛奶一样有效,预防或缓解了乳糖不耐受的一些症状,包括恶心、胃痛和腹胀。但它太阳城娱乐管理网并没有减少其他,比如胃反流和胃肠胀气,米兰说。为了了解更多,米兰正在进行一项研究,包括40名年龄在20-40岁的男性和女性,饮用各种形式的牛奶和食用各种形式的奶酪,以合理的日剂量,来衡量A2牛奶在较长时间内消耗的益处。每天的乳品被送到参加者的家中,他们被要求在两周内每天吃两次。每个参与者需要大约八周的时间来完成这项研究,“她说。他们都是乳糖不耐的人,他们将消耗传统的牛奶和奶酪两周,然后A2牛奶和奶酪两个星期-休息之间。“Cameron Smith说:”这项研究将帮助我们找出谁受益[从A2牛奶]和为什么-以及是否有任何。缺点。我北京东方太阳城们可能无法改变无法消化乳糖,但我们可能能够最小化A1蛋白的影响,并给人们更多的消化舒适性。当你了解到世界上大约65%的人口是乳糖不耐受者,你可以看到它有多么深远。”它可以挑战传统的牛奶,并可能鼓励新西兰改变奶牛群的遗传学,例如,传统的牛奶含有A1和A2蛋白。据认为天津太阳城,所有的奶牛最初只产生A2的A1突变出现在几千年前。就牛群而言,泽西牛倾向于生产A2,这里的A1牛奶,尽管许多新西兰奶牛被Cameron Smith描述为“咬鼻涕虫”。这项研究可以帮助决策者做出一些重大决策。首先,世界人口的65%是我们可以帮助的一个大数字,这项研究在考虑该国是否需要像A2牛奶这样的东西之后可能会有所帮助。我们知道乳品是一种有益的食物,作为一个国家,我们应该尽我们所能继续生产高质量、世界级的乳品。”“最根本的问题是:这项研究将在什么时候达到一个临界点,我们可以清楚地勾勒出谁会从A2牛奶中获益?”这项研究将在七月底结束。


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