养生靓汤白背叶根猪骨汤

时间: 2018-05-04 10:44

材料:白背叶根60克、猪骨500克、生姜3片做法:现将白背叶根洗净,稍微浸泡一下;将猪骨洗净,斩为段状,并用刀背敲裂;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量);大火煲到水滚

材料:白背叶根60克、猪骨500克、生姜3片

做法:现将白背叶根洗净,稍微浸泡一下;将猪骨洗净,斩为段状,并用刀背敲裂;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量);大火煲到水滚后,去除泡沫,改慢火,约煲2个小时后,调味即可饮用。

功效:中药白背叶根煲猪骨是在舒肝利湿、健脾解郁方面有一定疗效的汤品。白背叶根性平,味甘、微苦,具有清热、利湿、固脱、清瘀的功效。中医各家都认为它能治肠炎、肝炎、脾肿、赤眼、脱肛、疝气、淋浊、白带、喉蛾等。以白背叶根煲猪骨,其汤虽略带中药气味,但能舒肝解郁、健脾利水,十分适合时下气候饮用。(李楠楠整理)

中国财经新闻网

李雷

张倩

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